DUGi: Llistar Títols | (dc.creator:"Gou i Botó, Pere" OR dc.contributor:"Gou i Botó, Pere" OR dc.contributor.other:"Gou i Botó, Pere") | 0 - 15

Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Llistar Títols | (dc.creator:"Gou i Botó, Pere" OR dc.contributor:"Gou i Botó, Pere" OR dc.contributor.other:"Gou i Botó, Pere") | 0 - 15

Llistar Títols

S'han trobat 15 ítems

Llistant ítems des de 0 a 15:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	29 juny 2012	Applications of computed tomography in dry-cured meat products	Santos Garcés, Eva
		Applications of computed tomography in dry-cured meat products	Santos Garcés, Eva
	17 maig 2012	Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo	Guerrero Asorey, Luis
		Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo	Guerrero Asorey, Luis
	17 maig 2012	Definición de los conceptos "tradicional" e "innovación" en alimentos desde la perspectiva del consumidor europeo	Guerrero Asorey, Luis
	13 febrer 2018	Development of new products from aquaculture fish species	Lazo Zamalloa, Oxana
	30 juliol 2012	Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham	Zhen, Zongyuan
		Effects of breed and PRKAG3 and CAST genetic polymorphisms on the quality of serrano dry-cured ham	Zhen, Zongyuan
	30 juliol 2012	Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats	Collell i Corominas, Carles
		Espectroscòpia NIR per a la determinació on-line de l’AW i del contingut d’aigua i sal durant l’assecat de productes crus-curats	Collell i Corominas, Carles
	3 abril 2024	Food safety evaluation and management approaches in dry-cured meat products	Austrich i Comas, Anna
	maig 2008	Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat	Garcia Lores, Jordi
	15 febrer 2020	Incidència del pH de la matèria primera dels nivells de sal afegit i de la temperatura sobre el grau de proteòlisi i la textura del pernil curat	Garcia Lores, Jordi
	1 octubre 2010	Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi	Costa Corredor, Anna
		Modificacions en la dinàmica de processat i en les característiques finals de productes carnis amb contingut reduït de sodi	Costa Corredor, Anna

1

Matèries

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

637 Computed tomography Embutidos de pollo Food pathogens Microtomografia computeritzada Processament de la carn curada Productes carnis

Autors

Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Parés i Oliva, Dolors Saurina, Carme Universitat de Girona. Departament d’Economia Costa Corredor, Anna Garcia Lores, Jordi Morales Pavez, Rodrigo Austrich i Comas, Anna

Warning: fopen(/dades/dugi/cache/0820e0ef2c0cca6fe70b223f9dc13d50_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0